Ньокки со стручковым горошком и пармезаном

[kate_grigoryeva]

 В Москве холодно и неуютно уже второй день. Скоро оранжевые ковры из опавших листьев пожухнут, и мир надолго станет серым и холодным...Искренне недолюбливаю всю эту грязь под ногами, тусклый свет и свинцовое низкое небо. Быть дома в этот затяжной хмурый период удовольствие - на оконных стеклах частые капли дождя, беспрерывно шины автомобилей

Comments

[mariareznor]

Вкуснятина)

[kate_grigoryeva]

Спасибо!

[chernnishka]

с тимьяном и с горошком великолепно=))) Кать,я ты картошку охлажденную перетирала или горячую? я делала как-то по Белонике,она пишет протереть горячую и месить тесто. Всыпала в горячий перетертый картофель все ингридиенты - в итоге тесто не могла замесить,муки столько добавила,что получились клецки в итоге=))))

[kate_grigoryeva]

Горячую, но руками ее уже спокойно можно было держать. Горячая легче перетирается, мне кажется, чем остывшая.

[chernnishka]

согласна=) а все остальное вводила,когда картошка уже остыла или сразу как перетерла?

[kate_grigoryeva]

Она остывает пока перетираешь.

[azalita]

а почему достать мякоть из середины? а если просто очистить от кожуры и вырезать сомнительные места?

[kate_grigoryeva]

Ну, можно и так, кому как удобнее. Мой способ мне кажется быстрее.

[azalita]

ага, хорошо :) а то я давно по какому-то рецепту рыбки подумала "а зачем ей глазки выковыривать" - ну потом после жарки поняла, что да, не зря было написано у тебя :)) так что теперь перестраховываюсь (ушла, хихикая)

[annet_camomille]

Уютные, атмосферные фотографии)) Благодарю - получила настоящее удовольсвие!

[kate_grigoryeva]

Спасибо :)

[muscatelle]

Как-то пыталась сделать ньокки по одному рецепту из жж... Не повезло с результатом. Ваши фотографии к рецептам как всегда класс) Даже немного вдохновляют еще раз попробовать это приготовить...