О еде

[kate_grigoryeva]

Я обратила внимание, что большинство кулинарных блогов вокруг меня посвящены сладкой выпечке. Вот открываю я ленту в ЖЖ и на меня вываливаются 33 торта и сотня пирожных с кремом. В instagram та же история, сладости появляются перед глазами гораздо чаще салатов, котлет и супов. Интересно, это только у меня так

Comments

[raechka_sav]

Она прекрасна!

[kate_grigoryeva]

Спасибо!

[harmonista]

Поддерживаю "негодование". Даже заметила за собой, что насмотревшись ленты, стала чаще готовить десерты и сладкое на завтрак, что не может не сказаться на фигуре.
Что же касается вдохновения, то часто им является блог француженки - http://mimithorisson.com/ Её аутентичные рецепты и эксперименты являются настоящим вдохновением для меня.

[kate_grigoryeva]

Ой, я подписана на instagram Мими, но как-то упустила, что у нее рецепты есть. Спасибо, что открыли мне глаза, на прекрасное!

[mariareznor]

Здрасьте!
У меня тоже в ленте много кондитеров. Я сама сладкое особо не ем, но посмотреть люблю)
Раньше я читала Савер, сайт Джейми Оливера, Serious Eats.
И еще некоторые авторские блоги:
http://www.zencancook.com
http://www.onceuponachef.com

И еще несколько тематических, уже не помню. И журналы еще покупаю. Я и сейчас все это проглядываю, но оно больше такого заряда не дает.
Сейчас обычно просто думаю, что хочу приготовить, гуглю, что вообще делают с тем или иным продуктом и оно как-то самой собой собирается. Иногда что-то случайно нахожу.

[kate_grigoryeva]

Я тоже гуглю, чтобы найти возможные варианты. Но мне скорее хочется создать для себя поток рецептов с фотографиями, которые будут постоянно маячить перед глазами. Торты же я не ищу, они сами приходят. Толпами.
Пока в instagram, например, у меня, пожалуй, только Джейми с нормально едой каждый день выступает. Ну и может еще пара человек :)
www.zencancook.com не открывается почему-то..

[mariareznor]

Да, чет сайт Зеншефа лежит.
Еще в Тамблере много на англ. языке блогов о еде. Тож удобно.

[azalita]

да-да, нужен! помню, как в детстве на чьём-нибудь дне рождения сидишь такая в окружении тортов-пирожных-мармеладов и мечтаешь о кусочке колбасы :))

[kate_grigoryeva]

Хахаха :)
Рецепт будет.

[fleur_de_cassie]

Вау. Вот это МЯСО!!!
Я б попросила тебя поделитья местами, где ты берешь такое шикарное мясо, но ввиду географических показателей наших мест проживания это, увы, бессмысленно))

Тортики да, и пироги всякие првалируют. Да что там далеко ходить, я сама такая. У меня выпечки куда больше, чем всего остального. Но это не значит, что я готовлю только пироги))) Просто выпечка, как правило, более простой и "отзывчивый" для съемки реквизит, для меня, человека, который вообще фотографировать не умеет, это очень важно))) я на днях готовила говядину со сливами - очень вкусно вышло, но я не знаю, как это сфотографировать!! Темное мясо и темные сливы в густом темном соусе. Я пас) А вдохновение черпаю из разных источников, у меня есть книги, у Карины много хороших рецептов, у Марты Стюарт, ну и гугл тоже часто выручает :)

[kate_grigoryeva]

Это ягнятина из Азбуки Вкуса, российского производителя, там еще новозеландская бывает, но она не выглядит на те деньги, за которые ее предлагают купить. Вообще я из-за лени там закупаюсь, просто ближайший магазин с приличным ассортиментом и у них есть доставка на дом. Ездить на рынок у меня никаких сил сейчас нет. Хотя выбор именно мяса и птицы в Азбуке не радует последнее время....
А Карина это кто?

[fleur_de_cassie]

Я живу в пригородном районе, у нас с магазинами тут вообще, скажем так, не особо разгуляешься. Молочку, фрукты-овощи можно вполне купить, курицу, но вот чтоб мясо хорошее, выбор хороший и т. д. - этого нет, конечно.

Карина - carina-forum.com.