Мраморный ржаной хлеб от Питера Рейнхарта

[kate_grigoryeva]

Comments

[sanvule]

Вот это буханка! Просто невероятно красивый хлеб! :)

[kate_grigoryeva]

Спасибо :)

[lenkazhestyanka]

Потрясающий хлеб, только сегодня обсуждали с приятелем как раз этот хлеб Райнхарта. Катя, у тебя он получился просто великолепно!)) Как там эксперименты с закваской? Я подумываю вывести новую закваску, посвежее, этой уже больше полугода и, мне кажется, подъемная сила уже не та. Но пока не уверена.

[kate_grigoryeva]

С закваской получилось таки :) Испекла сегодня твою "чудовищную сдобу", мякиш правда не ватный, но хлеб безумно вкусный - легкий, воздушный,ароматный - оторваться невозможно. Спасибо тебе большое за помощь!

[lenkazhestyanka]

Урааа, я очень рада, что получилось))

[kate_grigoryeva]

А я-то как рада, я уже было подумала, что закваски - это не мое :) Думаю ситный теперь испечь.

[rusudan2]

Катя,замечательный хлебушек.
Я такой делала с томатом-красиво!

[kate_grigoryeva]

Спасибо :) Томатом тесто подкрашивала?

[rusudan2]

Да,томатной пастой. Хлеб брала на пикник,народ конечно удивлялся:))

[good_wife]

ух ты!!! супер!!! спасибо!!!! ( в мемориз!!!!)

[kate_grigoryeva]

На здоровье :)

[olgavb_osa]

Какой он красивый!)

[kate_grigoryeva]

Я поэтому и захотела его печь :)