20 дней до весны. День 18й.

[karina_yem]

А не буду ждать вечера, потому что фото дня у меня уже есть -)

Вчера купила свежий номер gourmet и уже в который раз похихикала над очередным рецептом русского супа со свеклой (который borsch) - над тем, как "они" его видят. В этот раз там советуют отварить свеклу (в кожуре), потом ее от туда извлечь, почистить и нашинковать. Это и есть свекла

Comments

[melada]

Напомнило вот это знаменитый рецепт:

Еврейский суп.
Отварить четыре яйца в крутую. Кипяток слить. Яйца почистить и нарезать
кольцами. В кастрюльку налить кипятка и засыпать нарезаннЫЯ яйца.
Тщательно перемешать. Подавать теплым.

[karina_yem]

ыыыыы)))

[moyugolok]

Зачем воду то сливать было? Никакой экономии:))

[karina_yem]

я скажу тебе адрес и ты задай им этот вопрос )))

[_mikusha_]

ха! я тоже сегодня сварила борщ :)) у нас метель

[karina_yem]

а у нас нету.

[_mikusha_]

прислать?!)))

[karina_yem]

нут ужжж, спасибо!!

[mim70]

Напомнило анекдот, про гоголь-моголь, где герою (оперному певцу) его рекомендовали для восстановления голоса и он пил коньяк и закусывал его крутыми яйцами, а после жаловался на народную медицину.

[karina_yem]

а я вспомнила " ваши анчоусы заменил килькой и тд "

[from_there]

Красивый борщ ))
Я с субботы дважды варила, первый более-менее правильный, а второй уже был по принципу "из остатков, всё пригодится" ))

[karina_yem]

да и мой правильный- он правильный только для меня! )))

[from_there]

Ну, всё относительно, конечно )
Я измеряю "правильность" японскими борщами - они прекрасны, но некоторые даже с совершенно прозрачным бульоном и очень крупно порезанной капустой, фактически кусками ))

[tat_oshka]

это же и правда получается черти что

[karina_yem]

Не, ну я могу предстваить, что кто то варит борщ с фасолью. Почему бы и нет- сколько семей - столько рецептов борща. Но варить суп на воде, к которой варилась нечищенная свекла... пусть даже очень чистая... лично мне бы песчинки мерещились бы.

[tat_oshka]

я варю борщ с фасолью, но вот да, варить что-то в грязной воде и есть? Меня от одной мысли передергивает:)