Кулинарное. Кухня Йемена.

[karina_yem]

Comments

[zveruska]

фенугрек - это же пажитник?
как я люблю такие насыпи пряностей. вообще не могу отойти в сторону от такого)

[karina_yem]

он самый

[dersaadet]

а что это?Та самая хульба да?Вот если б она была б у меня я бы обязательно попробовала сделать это блюдо!Очень оно мне понравилось!Хотя и нет у меня каменной кастрюльки,но можно на глинянную заменить в наших условиях))

[reflecsplint]

он же шамбала )

[djam_ka]

Карина, как интересно и как колоритно! Просто кулинарная поэма, посященная сальте!

[karina_yem]

Это я решила в конкурсе поучавствовать. если пройду отборочный этап, то буду просить поодержки друзей в голосовании! -)

[biira]

аа, поддержим!
порадовала "самая обычная верблюжатина" :))

[karina_yem]

здесь так -))) я, правда, её только один раз ела.

[viola_alpinus]

Как здорово! Спасибо за рассказ! Так в Йемен захотелось...

[karina_yem]

Спасибо! -))

[zajcev_ushastyj]

Вау! :)))
Пока читала, раз ...цать слюной захлебнулась :)
Хочу к вам в Йемен, сальту кушать :)))

[karina_yem]

у нас ещё на ужин осталось!! Давай!!!!

[e_rigby_ru]

я иногда кладу в мясо фенугрик. Но он же такого интенсивного запаха, обычно щепотки хватает. А тут ложками сыпать...
Куча пряностей - это всегда самое сильное впечатление восточного рынка

[karina_yem]

я семенами не использую. ну и нигде. кроме как в сальте тоже, хульбу не использую.

[dersaadet]

а где он на наших просторах продается?в пряностях что ли?

[e_rigby_ru]

я купила в Москве в магазине "Индийские специи". Правда, молоть мне пришлось самой в кофемолке.
Он представлял собой такие небольшие бежевые кусочки размером с черную перчинку. Очень твердый!