Вот еще один пирожок - ливийский на сей раз. Речь идет о новой главке в нашей тройственной с блогером и фотографом Леной Запасской Elena Zapassky и д-ром Ильей Лиснянским Ilya Lisnyansky кулинарно-этнографической саге. Если пройтись вот здесь http://tourism.zahav.ru/Articles/240/liviya_jaffa_i_pirozhki по метке "кулинарная этнография", то у вас ( Read more... )

Традиции, привычки, мифы и рецепты яффских общин в рубрике "Кулинарная этнография". Рассказ третий http://tourism.zahav.ru/Articles/174/sup_s_miasom.

Первые два - смотрите сюда http://karga-golan.livejournal.com/ ( Read more... )

Как-то за оперно-балетной суетой подзабылось о нашем  тройственном с Еленой Запасской (Elena Zapassky) и Ильей Лиснянским (Ilya Lisnyansky) кулинарно-этническом-историческом-фото проекте для сайта http://tourism.zahav.ru/. Внутри текстов есть фотогалереи. Вот линки на 1-ю http://tourism.zahav.ru/Articles/67/kulinarnaya_etnografia и 2-ю часть http ( Read more... )

Ханука - это не только негасимые огни, масло, которое не кончалось и подвиги Маккавеев. Ханука - это еще ажиотаж в музеях, в каждом из которых готовится своя выставка светильникв - ханукиёт и волчков-дрейдлов. На сей раз речь пойдет о выставке современной иудаки - ханукальных авторских светильников в Музее Старого Яффо. Ханукиёт, сделанных из ( Read more... )

Куклы - живые существа, вполне самостоятельные и легко меняющие среду обитания. Они приходят и уходят по своему выбору и потому неудивительно, что на выставке авторских кукол "Искусство кукол" - Dolls Art - в музее Старого Яффо, открывшейся в начале марта, экспозиция все время меняется, двигается, раскупается и обновляется. Новые образы возникают в ( Read more... )

Когда-то это случится
Что-то изменится - и я это почувствую
Что-то нас коснется, что-то успокоится в нас
И то, чего мы опасаемся - просто исчезнет
Это придет - это также верно, как и то,
Что природа спокойна сама с собой

Эти строчки написаны грубой кистью на воротах, вделанных в стену подворотни. Яффской подворотни, в закоулках, проулках и ( Read more... )

Как-то давно я не писала о ресторанах. Но поскольку социальные проблемы никого не привлекают, а между выставками и концертами иногда надо перекусить, то вот - новый ресторанный пост.
Нир Цук - личность настолько примечательная в ресторанно-кулинарном мире Израиля, что хочется сказать уважительно "Нир Цук - пароход и человек". Но все-таки ( Read more... )

"Яффские картинки" - так было задумано озаглавить это текст. И так оно бы и осталось, но вот только с картинками вышла промашка. В фотоаппарате разрядилась батарейка, на помощь пришел пелефон, фотографии аккуратно перекочевали из чуда мобильной техники в компьютер, после чего необъяснимым образом (хотя точно знаю, что дома поселился домовой и кошки ( Read more... )

Традиционные йеменские украшения кажутся чрезвычайно сложными в изготовлении, многосоставными, настолько хитросплетенными, что рассказ о том, что на деле все просто и в основе любой многослойной подвески, узорчатых серег, филигранных колец лежит техника пяти нитей, проволочная серебряная филигрань, позволяющая сделать все - от шарика из проволоки ( Read more... )