Тюря с репой.

[kare_l]

Тут весь смысл в том, чтобы соблюсти несколько правил, которые превращают простейшие продукты с помощью элементарных кулинарных приемов во вкусное постное блюдо

Comments

[mashenka_sench]

Спасибо большое, в последнее время похлебки на квасу меня очень радуют. :) Я туда еще хрен добавляю (и сельдерей, но это уже разврат и неаутентично). :)
А почему квас должен быть белый? И, подскажите, пожалуйста, как его делать?

[kare_l]

Если уж речь об аутентичности - похлебок на квасу быть не может.
Похлебка - жидкое горячее блюдо.
А на квасу - тюри, окрошки и ботвиньи.

Похлебка - жидкое горячее блюдо.

[mashenka_sench]

Всю жизнь думала, что похлебка - жидкое блюдо вообще. :) Спасибо за просвещение. :)

[eugg]

Лепота! У как-то с белым квасом напряженка (как и красным, впрочем) :), но я одно время вот какое блюдо тюреобразное делал. Ржаные сухари (подрумяненные в духовке) заливаем кипяточком, туда же достаточно мелко порезанного репчатого лука немного и зеленюшки. Подсолить, капнуть нерафинированного подсолнечного масла и вуаля! Смутно догадываюсь, что там совсем нелишним будет хрен и огуречный рассол, но пока не пробовал.

Хрен обязательно!

[mashenka_sench]

И черную редьку. А огуречный рассол в таком случае можно смешать с соком от кислой капусты.

(Ой, прибьет меня хозяин журнала за дилетантство!)

[kare_l]

Хрен и рассол - наше всё. Совсем в тюре не лишни, да...

[f00001]

не сочтите за труд, дайте ссылку как вы квас делаете - я вас давно читаю, а вот как искать не знаю, не помню чтоб вы рецепт давали.. окрошки захотелось.. вкусно у вас все так, по-настоящему как-то

[f00001]

ой, нашла сама вот тут http://www.syrnikov.ru/Mycookery/Kvas.html
а странички нету. 404 пишет.

[wwwector]

+1

[mamochka_lena]

ой, как вкусно это выглядит!!!:)))

[dzerjinskii]

Вы не против, если я Ваш пост размещу в газете, естественно со ссылкой.
Заранее спасибо;)
А квас в пост можно употреблять?

[kare_l]

Вам я не разрешаю. Прослежу за этим, если разместите - подам в суд.