Яблочный Спас.

[kare_l]

Готовь квас на второй Спас!

Comments

[e_rigby_ru]

а у кого нет закваски обычной - чем можно заменить?
Обычные дрожжи не подходят?

[kare_l]

Как бы Вам сказать...
Подходят, за неимением иного. Но в любом случае - сперва их разведите в той-же мучной заболтке. И не переборщите, дрожжей должно быть совсем чуть-чуть.

[ttoommaa]

Закваску хлебную ржаную можно использовать? Сколько закваски на три литра?
Спасибо!

[kare_l]

Конечно можно. Я именно её и использую.

[kare_l]

Совсем немного. Не больше чайной ложки - при условии, что она хорошего качества, а стоять будет в тепле.

[ttoommaa]

Да, еще один вопрос. Заболтка в какой пропорции, густотой как на блины, гуще, жиже?

[camomile]

С Праздником! Никогда не пила яблочный квас.

[mashenka_sench]

Попробуем.

[yaagatha]

"Закваска обычная квасная" - имеется в виду, что к яблокам с мукой еще и закваска добавляется? извините, доцент "тупой" :)

[kare_l]

Ну да, для подобных вещей с лучше использовать собственную закваску, не ожидая самозаквашивания. Если готовить квасы и прочие подобные напитки постоянно - она всегда под рукой.