Искушение Янсона

[karaidel]

Comments

[alpunchik]

Хм, интересный рецепт. Ни разу не делала запеканку с килькой.

[karaidel]

Для меня оно тоже было странно, потому и ходила долго вокруг рецепта. Но получилось хорошо. Килька не чувствуется как отдельная субстанция, получается просто картофельная запеканка с вкусной корочкой (масло и сухари - отличная идея, возьму на заметку и для других запеканок) и густым пряным соусом, в котором есть лёгкий рыбный привкус. Ели с укропом и чёрным хлебом.

[alpunchik]

ммммм.... звучит аппетитно! Надо будет попробовать.

[marg_f]

Как интересно!:) С килькой у нас проблем нет, надо попробовать. Название смешное!

[karaidel]

Ага;о) Это в честь какого-то там их знаменитого оперного певца, кажется.

[ranja]

я и с кильком и с селёдкой делала
прекрасное блюдо для парти ночью когда все уже пьяные душевно под рюмочку :))

[karaidel]

Нам и без рюмочки вкусно было;о) Ещё раз спасибо за консультацию, получилось просто отлично, с анчоусами было бы совсем не то.

[olala60]

Давно заглядываюсь. Опасаюсь, что муж не одобрит. В себе уверена, но много не съем.

[karaidel]

Я тоже как раз из-за мужа долго не решалась - он у меня консерватор. Но ничего, съел с удовольствием.

[batkol]

А филе кильки - это что и где? Это не консервы?

[karaidel]

Нет. Оно, конечно, во времена моего детства продавалось и в консервах тоже, но последнее время не видела. Нужна килька пряного посола, она обычно продаётся на развес или в вакуумной упаковке. Говорят, сельдь пряного посола тоже годится, но я пока не пробовала. С селёдкой - это, если не ошибаюсь, норвежский вариант.

[batkol]

В русских магазинах?

[karaidel]

Да. Я брала в вакууме (она уже филированная) в ТивТааме.