Новый год

[karaidel]

Пока мальчики спят, а я думаю на куском кода (да, блин, я работаю первого января, хорошо хоть, что из дома), расскажу как отмечали

Comments

[lifetastesgreat]

По мне, меню роскошное!!! Мороженое заинтриговало!

[karaidel]

постараюсь сфотографировать мороженое;о)

[oriosha]

скажите пожалуйста а донышки свежие или мороженные ? можно рецепт плиз ?

[karaidel]

мороженые, размораживала предварительно в холодильнике. Рецепта нет, просто смешала козий крем-чиз, чеснок, орехи, тимьян. Запекала минут 20 при 180,

[oriosha]

спасибо огромное!!! приготовлю в софаш!

[orbrider]

А что еще кладете в оливье? Мама моя недавно стала туда каперсы добавлять. В роли мяса курица, огурцы свежие с маринованными.

[karaidel]

мой идеальный оливье: печёная картошка (в этот раз была варёная в мундире, потом подсушенная в пустой кастрюле), яйца (варить 15 минут от момента закладки в холодную воду - желток остаётся чуть недоваренный, так вкуснее), отварной язык, мелкий зелёный горошек, морковь (нарезать до размера горошка, отварить на пару аль-денте), хорошие солёные огурцы (желательно мелкие, они более хрустящие), зелёное яблоко (не клала в этот раз), кубики желированного осветлённого бульона из-под языка (в этот разу бульон ушёл на суп), домашний майонез провансаль (масло пополам подсолнечное и оливковое с кислотностью не выше 0.7%, лучше 0.5%). Каперсы не добавляю, и так отчётливо чувствуется горчица в майонезе.

[orbrider]

Интересная концепция, спасибо.

[dosgatos]

Вот это все за 4 часа и на двоих???!!! Ну ты даешь! Тебе в МастерШеф надо :)

[karaidel]

Что было можно - я сделала заранее, в выходные. Обычно я ещё вечер 30-го задействую, но в этом году была занята до позднего вечера. Но при разумном распределении времени почти всё из этого (за исключением торта и конфет) можно сделать как раз часа за 4.

[dosgatos]

посмотрела еще раз меню - если все продумать заранее и подготовить, то да - можно. что еще больше подчеркиевает, что ты умничка - грамотно распланировала. я тоже 31-го только к семи домой с работы попала. благо, что 1-го меня отпустили

[domakruto]

Когда? Ну когда ты все это успеваешь???
Восхищению моему нет предела. И очень жду фото + рецепты новогоднего стола. С Новым годом!