Comments | karaidel: Чиабатта без замеса

karaidel

Чиабатта без замеса

Nov 13, 2011 11:11

( Чиабатта без замеса )

По рецептам френдов, Домашний хлеб

Comments 41

marineperl November 13 2011, 09:39:44 UTC

мне очень нравится последняя

karaidel November 13 2011, 09:49:47 UTC

Я мечусь между последней и первой, не могу решить какая лучше.

marineperl November 13 2011, 09:55:42 UTC

она композиционно инетереснее (ИМХО конечно)

anna_mavritta November 13 2011, 09:42:45 UTC

Женя, получилось превосходно!

karaidel November 13 2011, 09:48:40 UTC

Спасибо;о)

ivy_tea November 13 2011, 09:44:21 UTC

Скажите, а 1 грамм сухих дрожжей это точно не мало? Это сколько получается - на кончике ножа примерно?

karaidel November 13 2011, 09:48:27 UTC

Примерно четверть чайной ложки. Это точно не мало, пеку эту чиабатту регулярно, всегда получается.

ivy_tea November 13 2011, 09:50:46 UTC

Отлично! Спасибо большое, обязательно попробую :-)

maria_kitchen November 13 2011, 09:58:47 UTC

Жень, фотография очень-очень нравится!:)

karaidel November 13 2011, 09:59:19 UTC

А которая больше? Там их 4;о)

maria_kitchen November 13 2011, 10:02:02 UTC

фсе!:)
но 2 и 4 особенно

zmoj November 13 2011, 10:09:50 UTC

Очень даже прекрасные все фотографии:)
Ну а хлеб достоин восхищения.
Буду печь по твоему примеру, а замес доверю хлебопечке.

karaidel November 13 2011, 10:12:51 UTC

этот вообще не нуждается в замесе, тем и хорош. Вот следующие два, которые покажу (пока ещё, каюсь, не отсняла), как раз замечательно годятся для хлебопечкиного замеса.

zmoj November 13 2011, 10:15:55 UTC

Понятно.
Еще лучше:)
А картофельный, помнится, я делал.

karaidel November 13 2011, 10:17:08 UTC

Я подсела на картофельное тесто. Вот прямщаз обедаю пирожками из картофельного теста с капустой и грибами.

Thread 7