Тафельшпиц и другие.

[junka79]

Вена относится к тому редкому типу городов, при упоминании о котором, обязательно хочется перейти к гастрономической теме. Если приходится экономить, то в Вене лучше экономить на всем, кроме еды.

Comments

[aniri_irina]

увидела штрудель со сливками и вспомнила сцену из "Бесславные ублюдки" с Вальцем) помните?))

[junka79]

К сожалению, фильм этот не смотрела - название отпугнуло. Но штрудель в "Хофбурге" - это фантастика!

[nutsyrax]

Штрудель очень соблазнительно выглядит... почему-то у меня так и не получилось его научится готовить :( а в кафешках тоже самое, никогда не знаешь, что принесут - везде разный.

[junka79]

А я даже и не пыталась его готовить, только пеку из готового полуфабриката и дополняю взбитыми сливками: довольно-таки вкусно получается.

[nutsyrax]

Прям совсем-совсем полуфабрикат? Или только тесто?

Те полуфабрикаты, что продаются в магазине, почему-то сделаны со слоеным тестом. Извините, но это совсем, совсем не то!

[junka79]

Я и не надеюсь найти где-нибудь такой же штрудель, ибо сие невозможно! Насколько я помню, в Вене его делают из очень нежного слоеного теста (оно ведь тоже может быть разным). То, что я покупаю - это скорее полуфабрикат яблочного пирога, который производители назвали штруделем, но достаточно вкусный.
Качество начинки во многом зависит от качества и сорта яблок, которые тоже сложно найти (не яблоки вообще, а подходящие яблоки). кстати в Венской кофейне в Питере они умудряются делать более-менее приличный штрудель.

[kosovsky_family]

ммм... слюнки текут, хочу тафельшпиц!

[junka79]

Воооот! А я как попробовала его в мае, так до сих пор при воспоминаниях слюной истекаю и очень хочу снова вкусить сие божественное блюдо!!!

[k_markarian]

Юлия, как здорово, что у тебя есть венские репортажи)) И так хорошо и со вкусом сделанные. Прямо, как штрудель)) В четверг - летим в Вену)

[junka79]

Карен, рада, что Вам понравилось. Вена - великолепнейший город. От всей души желаю Вам прекрасно провести время.

[k_markarian]

Спасибо, Юлия))

[k_markarian]

Юлия, как здорово, что у тебя есть венские репортажи)) И так хорошо и со вкусом сделанные. Прямо, как штрудель)) В четверг - летим в Вену)