CONFIT DE CANARD

[jultchik]

Ein Confit ist die trаditionelle Methode, Fleisch für das ganze Jahr zu konservieren. Heute ist es immer noch eine köstliche Art, Ente zuzubereiten und zu genießen.
Confit de canard ist ideal ( fast unerzetzbar) für die Vorbereitung französischen Gerichter, so wie Cassoulet oder Parmentier.

Comments

[julsmile]

Ох, как вкусно должно быть. Ты меня совсем раздразнила утиными деликатесами. Все заказываю утку!!!

[julia_bcn]

а жир где возмешь?

[julsmile]

Куплю еще и гуся, трех гусей, нет пять гусей...не знаю. Что-нибудь придумаю :)

[julia_bcn]

отож...

[julia_bcn]

я из-за того что не понимаю где купить столько жира не пробовала... все время покупаю

[julia_bcn]

у нас свиного завались, утиный только в комплекте с ногами уже :)

[suave_suave]

а что с вилкой и ножом на первой фотографии? почему они такие черные?

[suave_suave]

это металл такой? или обработка фото?

[igra_so_vkusom]

Очень вкусно, спасибо!

[igra_so_vkusom]

давно собираюсь), даже банку жира из франции привезла...)
вот только мое семейство не понимает зачем такую вкусную утку консервировать, когда ее можно съесть прямо сейчас)))

[ginger_blonde]

у тебя всегда такие стильные фотки с черным фоном!
Ника

[jultchik]

Ника, спасибо)
а у меня снова глючит, комменты пропали( я уже ответ писала тебе, но он пропал куда-то(