Альо-ольо. Ля-рюс.

[julia_lemira]

Comments

[litvinenkov]

Круто)
Теперь буду знать как делают домашнюю пасту)
Спасибо)

[julia_lemira]

Не за что ) 100 гр муки на 1 яйцо -стандартное соотношение. На желтках и с наполнителя - выпендреж)))

[agro_al]

Ну ты круто придумала сушить пасту))))..... Шикарная паста надо сказать, да на такой то муке)

[julia_lemira]

Сама любовалась такой картиной))) лна прям подсохла и можно было упаковывать как спагетти )

[agro_al]

ну вообще круть!! я тут увидела новую пасту как оформили в виде волос девушки...тоже креативно так упаковка получилась))

[ext_3395785]

Юля, здравствуйте, нарезаете тоже как то, автоматизировано ровно? Я тесто в хлебопечке делаю, а вот режу ножом круглым для пицы, поэтому не ровная паста получается.

[julia_lemira]

Вечер добрый. Да , режет тоже машина) я думаю , ножом для пиццы сложно ровно. Наша бабушка делпла так. Раскатывала лепешки , давала им пару часов просохнуть. Потом сворачивала рулетом и резала. Рулет ширинрй 4-5 см режется абсолютно ровно. И тонкую совсем лапшу так резала потолще-типа тальетелли.
Для десертной пасты я беру нож для чебуреков) волной чтоб была