Баллы махмудие

[julia_lemira]

Прохлопала весь турецкий ФМ Евы Гастрономические приключения Турция Поэтому в последний день вот такое название)) Для придания мне важности. В переводе -курица-по-турецки))))

Comments

[irina_taro]

Можно я внесу поправки?
Баллы Махмудийе не переводится как курица по турецки.
Это переводится как Махмудийе в меду
Бал - это мед, а баллы - с медом.
Это блюдо османское, дворцовое., и в нем прослеживается персидское влияние, тк сами турки не очень любят сочетание мяса со сладким, а вот персы такое любят:)
Откуда название Махмудийе я пока не знаю:)
Возможно от имени Махмуд, а может от названия города Mahmudiye в центральной Анатолии.
Кроме того блюдо это можно назвать Медовая курица (или курица в меду) Ballı Tavuk

[julia_lemira]

О, конечно, можно. И спасибо. Буду знать.

[eva_daren]

Я очень люблю сочетание сухофруктов с мясом!Отдельное спасибо за фото!

[julia_lemira]

Я старалась)))