Паста с тыквой и козьим сыром
Увидела здесь :carina-forum.com - Джен
На 2 порции:
- 250 г спагетти
- 250 г тыквы
- 1 луковица шалот
- 100 г мягкого козьего сыра
- оливковое масло, соль и черный перец
- несколько веточек свежего тимьяна
Тыкву нарезать небольшими кусочками.
Шалот мелко нарубить.
Положить лук и тыкву в жаропрочную форму, посыпать тимьяном, полить 1-2 ложками масла, перемешать.
Поставить в духовку и запекать при 190С до готовности тыквы, минут 20-25.
Пасту отварить аль денте.
Воду слить, к макаронам добавить немного оливкового масла, перемешать.
Смешать пасту с тыквой, разложить по тарелкам, посыпать раскрошенным сыром, поперчить по вкусу.
