Универсальный кекс с черешней
Рецепт от Gulia
Спасибо irina_kunts , что напомнила про етот кекс :-)
180 г муки
2 яйца
100 г сл.масла
100 г сахара
1 пакетик разрыхлителя
150 г йогурта
щепотка соли
черешня без косточек
у меня форма 24 см
. Растопить масло.
. Взбить желтки с сахаром, добавить масло, йогурт, муку и разрыхлитель.
. Взбить белки с щепоткой соли. Подмешать к тесту.
. Смазать маслом форму, выложить на дно черешню, вылить тесто и выпекать при 180* 30-40 минут.
. Остудить на решётке.
** Можно черешню заменить на сливы, ягоды, персики, груши и т.д