Маффины с тыквой
Рецепт от mj2005
На 12 шт
200 грамм очищеной тыквы
170 грамм муки
3 ч.л. разрыхлителя
125 грамм коричневого сахара
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1/4 ч.л. молотого имбиря
6 ст.л. раст.масла
2 яйца
150 грамм йогурта
Масляная крошка:
50 грамм муки
30 грамм коричневого сахара
1 ч.л. корицы
40 грамм слив.масла
Разогреть духовку до 200 градусов.
Тыкву натереть на мелкой терке.
В 1 миске смешать муку,разрыхлитель и специи.
Во 2 миске смешать сахар,яйца,раст.масло,йогурт,добавить тыкву.
Перемешать с мукой,выложить в формочки.
Для крошки смешать муку,сахар и корицу.
Растопить слив.масло, вливать его по немногу в муку,делая вилкой крошку.
Выложить по 1 ч.л. крошки на маффин.
Выпекать в разогретой духовке 25 минут.
** Крошки у меня никак ..