Пицца всякая-разная.
Обычно дети играют в компьютерные игры и потом хотят прибить кого-то и еще чего. А моя сыночка то Джейми Оливера глядит и требует леденцов,то вот нашел какую-то игрушку,смысл которой "собрать" пиццу, на экране ему это занятие весьма быстро наскучило, и срочно-обморочно потребовалось готовить) Причем, глядя на этот так его планшет пятилетний человек решительно уверен,что он итак умеет готовить -то кексы жаждет испечь по собственному рецепту, то еще что))) Ну,да ладно, лирический этюд заканчиваю) И принимаюсь за пиццу)))
Тесто взяла у Оливера.
320 мл теплой водицы
500 гр муки(взяла 200гр фарины и 300 пшеничной)
добрая щепотка соли
половина чл сахара.
7 гр дрожжей
Дрожжам дали растаять в воде, из муки,соли и сахара соорудили кратер,налили туда дрожжевую воду) замесили. Дали минут 40 отдохнуть.
Для начинки у нас были
-мясной фарш с овощами,обжаренные шампиньоны, помидоры,томатный соус,твердый сыр
- какая-то неимоверная ветчина с жиром,сыр,укроп,яйцо-это авторский рецепт от шефа Мирона)
-очень слабосоленая селедка,сулугуни и каперсы- кавказская пицца)))
-и овощная-томатный соус,кабачки,помидоры,сыр и остатки ветчины.
Фото не то чтобы высокохудожественные-осознаю)) Скорость производства при наличии двоих помощников снизилась, а расход сил увеличился))) Но отправлю на ФМ Кулинарные путешествия. Италия. http://evadaren.livejournal.com/53094.html