Comments | josy_bites: 52 пирога: пирог 4, внеочередной. Португальский, с кремом, миниатюрный. И не один.

josy_bites

52 пирога: пирог 4, внеочередной. Португальский, с кремом, миниатюрный. И не один.

Jan 18, 2011 15:13

Тарталетки, короче. Неканоннические, потому как без подпалин. Зато делаются без всяких заморочек и из новой книги . Которая Донны Хэй. И еще - в них только желтки, так что они подходят для текущего раунда в gotovim_vmeste.

( Read more... )

desserts, tartes, "one cake a week"

Comments 60

lavinya January 18 2011, 13:19:02 UTC

Красота! Надо попробовать! А ведь в крем можно, наверно, поместить палочку ванили?

josy_bites January 18 2011, 14:22:20 UTC

Konechno!

maria_selyanina January 18 2011, 13:19:23 UTC

Красивые какие!!!!
Я их знаю как сливочные пирожные. И крем там со сливками, по принципу крем-брюле.

josy_bites January 18 2011, 13:30:11 UTC

ну с молоком же диетичней!:) Правда молоко 3%. Надо попробовать, как с 1% молоком выйдет.
а если серьезно, я делаю заварной крем на молоке, и очень его люблю, без добавления масла, и даже без добавления взбитых сливок в охлажденный крем, как у нас некоторые кондитеры делают, а тут фактически тот же крем, только с сахарным сиропом, а не с сахаром. И вообще, вечером посмотрю в португальской книге, как там у них правильней. :)

maria_selyanina January 18 2011, 13:32:17 UTC

Диетичней - это точно. Но когда португальцы соблюдали диету?:)))))))))
Я тоже на молоке делаю, и люблю. Если туда взбитые сливки, это же уже другой крем совсем!

josy_bites January 18 2011, 16:20:36 UTC

В португальской книге, естественно, со сливками. :) И вообще, насмотрелась на другие португальские сладости, и снова захотелось в Португалию. :)

Thread 6

Спасибо за идею! annush January 18 2011, 13:29:09 UTC

Это точно сделаю!Я обожаю все мини.А вариант этот простой и похож на мини наполеон-проще-некуда:)

Re: Спасибо за идею! josy_bites January 18 2011, 14:25:06 UTC

так, а вот про мини-Наполеон поподробней, пожалуйста. :)

Re: Спасибо за идею! annush January 18 2011, 14:30:47 UTC

Это у тебя мини ленивый наполеон получился:)Слоеное тесто+заварной крем:)
У меня просто ленивый есть:
http://annush.livejournal.com/20272.html

Re: Спасибо за идею! josy_bites January 18 2011, 20:59:26 UTC

Надо по твоему методу сделать Наполеон с заварным кремом, его ж сварить - ничего не стоит. В настоящем наполеоне меня коржи пугают.

alexsasha January 18 2011, 13:40:08 UTC

ой как маленько и вкусненько!
Слав, а тесто ты сперва чуть пропекаешь?

josy_bites January 18 2011, 14:26:09 UTC

Ты знаешь, я сомневалась - пропекать или нет, сделала по книге, где не пеклось заранее, и вышло отлично.

alexsasha January 18 2011, 14:46:40 UTC

усё, забираю не думая!!!
пошла за алимным тестом ;)

margaret_07 January 18 2011, 14:26:41 UTC

Аппетитные крошки!

josy_bites January 18 2011, 21:29:16 UTC

Они и правда очень приятные.