Лабораторная работа №1. Определение стоимости креветочного мяса.
Тут kudryaka на наш трехмесячный/двухгодичный юбилей взяла и преподнесла мне подарок:
Это уже такая тенденция, что с Юлиной стороны поступают замечательные предметы для кухни. Видимо, это намек, что на кухне место-таки мое.
Итак.
Цель работы: определить, сколько стоит мясо креветок путем вычисления добавочного коэффициента к продажной цене. Коэффициент рассчитывается путем деления массы мяса на массу нечищеных креветок (с учетом глазировки).
Приборы и материалы:
кухонные диетические весы BEURER DS81
креветки варено-мороженые крупные, 464 грамма, 209.00 рублей за килограмм
креветки варено-мороженые королевские, 528 граммов, 264.00 рубля за килограмм (цена со скидкой по карте ОКЕЙ 234.00 рублей за килограмм)
миска с водой для промывания чищеных креветок
миска под отходы
миска под пакеты с креветками
кухонное полотенце
Ход работы:
1. Определим массу пакета с крупными креветками (отличается от магазинной из-за стаивания части глазури).
2. Определим массу пакета с королевскими креветками ( то же).
3. Почистим крупные креветки.
4. Определим массу мяса крупных креветок.
5. Почистим королевские креветки.
6. Определим массу мяса королевских креветок.
7. Вычислим отношение массы креветок и массы мяса отдельно для крупных и королевских креветок.
8. Домножим цену креветок на отношение массы креветок и массы мяса отдельно для крупных и королевских креветок.
9. Результаты измерений и вычислений запишем в таблицу:
m1 m2 P1 P2 крупные креветки 0,444 0,119 209,00 779,80 королевские креветки 0,516 0,205 264,00 664,50
UPD #1
Выводы:
Цель работы достигнута: установлена фактическая цена креветочного мяса, учитывающая потери при разморозке и чистке.
Установлено, что выгоднее покупать королевские креветки, чем так называемые крупные, и это при том, что первые в магазине дороже, чем вторые. А еще установлено, что креветки сами по себе чертовски дорогое удовольствие (о чем и раньше можно было подозревать, но теперь это явлено миру во всей неприкрытой дороговизне).