Китайский картофельный салат.

[joe_alex]

Давно хотела попробовать такой салат. Рецептов - огромное количество, в тч и из сырого картофеля. Сегодня салат будет из бланшированной картошки. Нужна специальная терка с насадкой, как для корейской морковки, но если очень хочется попробовать, а терки такой нет, придется, как и мне, нарезать картошку очень тонкой соломкой вручную.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[frank_care]

Спасибо, что приняли участие в хэшмобе #яостаюсьдома! Мы собираем лайфхаки самоизоляции, идеи «чем заняться дома» и просто слова поддержки.
Самые полезные записи команда ЖЖ собирает на этой странице ЖЖ.
Давайте и дальше поддерживать друг друга в это сложное время. Берегите себя! Обнимаю душой и копытами.
Ваш Фрэнк

[notabler]

И как он на вкус после 2 минут варки? Сохраняет хруста чуток? И любые ли сорта картофеля годятся? Я, когда была малышкой и жила на Урале, каждый день ела сырой картофель, особенно обожала слегка подмороженный, тот был сладкий. Наверно, мать-природа говорила, что там полно витаминов в сыром и он восполнял мне что-то недостающее в организме.

[joe_alex]

Как интересно! Я никогда не пробовала сырой картофель, но много китайских рецептов именно с сырым. Бланшированный немного хрустит, но и мягкость чувствуется. Конечно, от сортов зависит, могут и развариться такие тоненькие соломинки.

[nickfw.ru]

ещё читал, что по содержанию витамина С картофель в сыром виде уделывает цитрусовые...

[sole_soledad]

Как интересно....попробовать приготовить, что ли?
Все, что требуется есть)

[joe_alex]

А я на днях буду с другими рецептами экспериментировать )

[sole_soledad]

А я почти ничего не готовлю, нет готовлю, но все то, что сама не ем...готовлю мужу и внуку)
Ой, мне срочно нужно за ум браться)))

[joe_alex]

Конечно! Надо и себя баловать )

[apple_w]

Ты герой! Так настругать картошку без специальной терки)). Я такую картошку тоже люблю.прост в приготовлении и вкусный получается.

[joe_alex]

Сама себя героем почуствовала :)) Спасибо!