Корейская маринованная редька Танмуджи.

[joe_alex]

Очень вкусный рецепт. Хранится в холодильнике - 2 недели. Маринада получается очень много, можно замариновать целую кастрюлю редьки. Я брала редиску и дайкон. Уверена, что и имбирю этот маринад подойдет.

Comments

[apple_w]

Как- то готовила салат из дайкон, он горчил. У тебя не горчит, после маринования? Хороший гарнир к мясу, мне так кажется))

[joe_alex]

Дайкон не горчил, более того, я не особо с этим маринадом вкусовую разницу чувствовала между ним и редькой :) Уминала, как не в себя, и с мясом, и с рыбой :)

[apple_w]

Уговорила😎

[nat_nat]

И это как самостоятельный гарнир получается? Или как часть салата?

[joe_alex]

Я ела, как не в себя, как гарнир. Это как соленый огурец. Кто-то его в качестве гарнира, кому-то только в салате он мил. Нет, лучше сравнить с маринованным имбирем. Я его так люблю, например.

[mint_lavender]

Ух ты, как круто! Даже моя любимая куркурма. В следующий поход в магазин обязательно надо не забыть купить дайкон и попробовать.

[joe_alex]

Я одно время часто делала. Но опасная закуска, с ней очень хочется еще добавки )

[mint_lavender]

А по-моему подобным и не стоит себя ограничивать, это же не рис с картошкой. Я сегодня купила здоровенную дайкон:).

[joe_alex]

Все так, но очень уж аппетит разжигает, и сразу хочется бежать и за рисом, и за картошкой )

[mint_lavender]

Спасибо, Жень, за рецепт, мне очень понравилась! Буду повторять на День Благодарения. Ты случайно не знаешь, как долго она "живет"?

[joe_alex]

Я рада! Автор рецепта писала, что можно хранить 2 недели в холодильнике.

[mint_lavender]

Спасибо! Я где-нибудь за неделю сделаю.

[tanechka_s]