Грёштль

[jles]

В общем, во многих кулинарных культурах водятся такие блюда, которые в качестве ингредиентов подразумевают "что в холодильнике осталось". Скажем, вчерашнюю варёную картошку порезать на кружочки, поджарить-подогреть на сковородке с лучком репчатым, с колбаской, и залить одним-двумя яичками. Все это так перемешать, чуть подождать, чтоб яичко

Comments

[bagamut]

исторически это пища бедных крестьян (так как пицца, фондю, луковый суп и др.)
:)

[bagamut]

мне вот что понравилось
http://vottovaara.ru/karelia/kichen/food_karel_peasants.html
про уху