Испанская паэлья.

[jenta17]

 Ностальгируя по недавней поедке в Испанию муж решил попробовать приготовить настоящую паэлью с морепродуктами в первые выходные. Получилось здорово! Даже специальный рис для паэльи нашли в интернациональном магазине. Кому интересно напишу наш сборный рецепт в комментах)

Comments

[snow_alis]

Очень красиво и аппетитно смотрится!
Рецепта только не хватает;)

[jenta17]

потом напишу, муж с работы пришел, кормить надо))

[jenta17]

мы взяли за основу этот ролик

кое что поменяли, ну например добавили стакан белого вина и морепродукты у нас были другие, забыли горошек, но добавили спаржевую фасоль вместе с перцем. Положили слишком много риса, как мне кажется, ну и добавили какие то специальные специи для паэльи, которые я нашла в азиатском магазине.

[aorra]

Интересно, конечно! Мне очень нравится паэлья даже в готовых замороженных вариантах, представьте! :) И я всё думаю: насколько же вкуснее будет домашняя версия. Но вот что меня останавливает: какие специи здесь нужны?

[jenta17]

да никаких вообщем то, кроме соли и шафрана, судя по многочисленным роликам из ютуба, но я купила какие то, где написано специи к паэлья, судя по запаху набор травок каких то..

[aorra]

Ааа, шафран... Да-да! Специи для паэльи тоже отлично подойдут. Спасибо!

[vodolei_13]

Красота! Хочу рецепт) Никогда не готовила паэлью.

[jenta17]

сделала дополнение)

[vodolei_13]

Посмотрю, спасибо!

[wlad_1978]

красота, но для меня смерть, аллергия на маллюсков

[jenta17]

Можно с курицей..

[punem]

Рецепт в студию😉

[jenta17]

сделала дополнение к посту.

[punem]

Спасибо)
Так сколько риса таки лучше?

[jenta17]

тут главное пропорции воды (бульона) и риса, т. е 1 к 2. Рис у нас почему то всегда остается, что в плове, что в паэлье, потому морепродуктов или мяса должно быть в 2 раза больше, чем риса, это я так думаю.