Pinnekjøtt или норвежская баранина на березовых палочках.

[jenta17]

В преддверии Рождества решила опробовать еще одно норвежское традиционное блюдо, к которому долгое время скептически относилась. Основной ингридиент - это засушенные соленые бараньи ребра с мясом, которые могут быть либо подкопченными либо нет, и которые надо сутки вымачивать для этого блюда. Делается в основном на Рождество или, чтобы удивить

Comments

[skandinavia]

спасибо за рецепт, Наталья!))

[jenta17]

не за что.

[alesjas]

Я вот тоже по приезду не понимала рождественских блюд. За 6 лет понимание пришло, и аппетит.
Кстати, это пюре из брюквы, а не из репы :)

[jenta17]

я долго думала как перевести, но почему то более склонилась к репе, одно семейство, исправлю..

[ext_1032378]

Пиннэшёт еще гуд, а вот лютэфиск...не каждый норвег может признаться в симпатиях к этому блюду =]
А в Ругалане (а может и не только там) на Рождество еще готовят овсяную кашу со сливочным маслом...норги удивлялись, чего это я поел мало. Я в детстве её ел намного чаще Рождества, ответил я =]

[jenta17]

ну это для детей скорей всего, nissegrøt , в саду постоянно ее делают на праздник. хотя она ничем не отличается от обычных на каждый день.

[bokkob]

Лютефиск бывает вкусным, просто редко. )

[helgamakinen]

У меня получилось недавно познакомиться со вкусом Рождественской брюквы. Воистину, удивительный продукт.

[jenta17]

капустная кочерыжка, нет?:)

[helgamakinen]

Мне цветную капусту напомнила чем-то. Только мягче и слаще.

[snow_alis]

Какое интересное блюдо!
И брюкву едят,у нас я даже не видела брюквы, не продают вроде)