Небесные штолленовые конфеты.

[jd_ganna]

Для тех, кто не хочет вотэтовотвсё нарезать, и чтобы крошилось и всетакое. Значит для вот этих самых кто-то там придумал вместо одного-двух нормальных приличных штолленов навертеть такую батарею. И назвать всё это конфетами. То есть завариваешь чашечку кофе, кладёшь на блюдце горсть этих самых конфет и вот тебе счастье

Comments

[i_trava]

Я таких крохотных обожаю, они вкуснее целого большого. Если мне хочется покупного, то только такие беру.
Жанн, на самом деле их тут никто конфетами, в том смысле что мы под конфетами подразумеваем, не называет, по-немецки это Stollenkonfekt, Konfekt это и конфеты, и (особенно в южной части Германии, Австрии) выпечка к чаю маленького размера.

[jd_ganna]

Вот удобные они, соглашусь. Мне подруга давно про них говорила, но мне возиться как-то не охота было. А оказалось, что быстро всё.
С конфетами-конкфетами это знаешь как называется - трудности перевода! :))))

[kobah]

42 гр дрожей???Это зачем столько то на пол кило муки?

[jd_ganna]

Это очень тяжелое сдобное тесто, с большим количеством жиров, которые тормозят процесс брожения. Масло здесь вводится вместе с опарой, что не даёт дрожжам "разойтись" во всю ширь, если можно так выразиться.
Это тесто после расстойки мало увеличивается в размерах. То есть вы не получите такой картины - забыли тесто на часок и оно сбежало из квашни.

[hrizantema_8]

очень красивые получились..даже примерилась к рецепту,но выпечку с сухофруктами мы не очень жалуем,а без них мини-штоллены как то неинтересные..
у тебя вообще печенье получилось чудесным..))

[jd_ganna]

Спасибо, Оля!
Если изюм не любишь, тогда не подойдёт, его там достаточно, хорошо ощущается.

[hrizantema_8]

не то что не люблю,а не привыкли просто..
раньше не были фанатиками,а сейчас просто
о такой выпечке забыли.