Почти все кулинарные книги написаны неправильно. Большинству вообще можно давать подзаголовок «Справочник по технологии приготовления». Даже знаменитому творению Молоховец. Важно ведь не только ЧТО ты ешь, но и ГДЕ, и с КЕМ, и… да много всяких нюансов. А ведь это как те же приправы и специи, без которых все пресно, противно и обыденно. (
Read more... )