Скажи рецепт, или Творояйца замешать

[janemouse]

В нашем доме все время есть пироги. Ну просто не бывает, чтоб не было. Ну, в крайнем случае - оладушки! Оладушки просто, или с изюмом, или с яблоком. А еще лучше - кабачковые или картофельные! (глупые мои дети овощные оладушки не едят - ну и пусть, нам больше достанется!)

Comments

[mila_mints]

Меня хватает на один-два пирога в неделю. В половне одиннадцатого вечера как-то уже не до пирогов. То есть съесть-то можно, а вот печь точно не хочется. Поскольку большая часть пирогов таскается на работу, а они там не все любят сладкое, то чаще всего делается пицца на покупном слоеном тесте, теперь иногда еще сырный пирог (он быстрый, можно и в будни сделать). Время от времени лимонный. Для таскания на работу пироги должны быть не только вкусные, но и удобные для транспортировки.

[xenophont]

Мила, а напишите, как делать сырный, а?
Жень, а тебе спасибо - так вкусно написала!

А я сегодня тоже пекла пирог - в первый раз за год, наверное. Из слоеного теста с рыбой.

[mila_mints]

Рецепт тоже чей-то из ЖЖ. Я стараюсь отбирать те, которые максимально просто делать и при этом вкусно.

150 г брынзы+150 г сулугуни+ 250 г обычного сыра натереть на крупной терке. Мы для всяких пирогов покупаем произвольный дешевый сыр под кодовым названием "поделочный".
4 яйца
250 мл сливок (а можно молока или кефира, я разницы не заметила)
200 г сметаны
3 ст. ложки муки (как ни странно, хватает)
1/2 ст.мелконарезанного укропа или петрушки. Я клала сушеные, тоже неплохо.
В рецепте был перец, но я его не люблю, поэтому не клала.
Солить не надо, брынза и так соленая. Я один раз сдуру посолила, был ОЧЕНЬ соленый пирог. Съели, конечно.

Я обычно сначала размешиваю яйца, потом кладу молочное и сметану, размешиваю, кладу сыр, потом муку, потом зелень. На сковородку масло - и в духовку. 180 градусов, таймер минут на тридцать-сорок, а потом уже посматриваю, пока подрумянится.

[simapolosataya]

это такая сырная лепёшка, типа лаваша получается?

[irka_sun]

Слюнки уже потекли :)
Кстати, если в творожную начинку не добавлять муки и хлопьев, а взять только творог (не массу), яйца и сахар, то получается еще вкуснее :)

Пойду тоже что-нибудь испеку...

[qgm]

О! Жена! Ну где ещё жену встретишь?! How do you do, honney?

Ирка, ты бы написала бы Женьке с Парнасиком о чём договорились, ладно? :-)

[irka_sun]

Я уж лучше вечерком позвоню :)

[rbelka]

Жень, тебе еще замороженных ягод не надо? а то забрала бы...

[simapolosataya]

здорово! И умудряетесь оставаться все стройными!:)) А, знаю - вы АКТИВНЫЕ!:)

[simapolosataya]

а мы печём, едим и толстеем:((...

[mila_mints]

Шило у нас в одном месте. Длинное-предлинное. Помимо побочных эффектов, имеет свои плюсы.

[simapolosataya]

плюсы несомненные:).А мы-котоленивцы на ветках:))))