ВСЕРОССИЙСКИЕ ВКУСНОСТИ
Народный путеводитель по вкусным местам страны
С этого поста всё и началось. Многие страны на правительственном уровне защищают свою гастрономическую самость, опекая вкусы тех или иных продуктов и блюд. В России, увы, власти до такой "чепуховины" дела нет. Поэтому, предлагается не ждать пока царь и дворня почешутся, а самим составить перечень отечественных лакомств, поставив под охрану народной памяти.
Поучаствовать может каждый. Пишите в комментариях местность и продукт, вкус коего, по Вашему мнению, стоит того, чтобы оказаться в народном путеводителе вкусностей. Старайтесь как можно точнее указывать географическую привязку. Короткие описания, рассказы, по крайней мере ссылки, приветствуются.
На сегодняшний день в путеводителе охраняемых народной памятью всероссийских вкусностей наличествует уже 101 лакомства из 39 местностей страны.
Соавторы путеводителя:iz_za_pechki,otrok_serje,lerusha_ivusha,wineexplorer,puma_blanca,u_kuzi,leostrog,mackapp,vkusniy_dyadya,holyfood,eryv,albalili shabalrusht,radiodiva,talerka_ru,taktilniy_golod,hrizantema_8,galkriv, vasya_soykin ,tuksa, rozik1965, galya1963, sagittariomama, zamoro4e4ka
Присоединяйтесь!!!
АДЫГЕЯ
Сыр адыгейский
Соль адыгейская
АЛТАЙ
Мёд алтайский
АСТРАХАНЬАрбуз астраханский
Икра чёрная (история)
Вязига
(ещё рецепты)
Вобла
БАШКИРИЯ
Мёд башкирский (?)
Манты башкирские (?)
БУРЯТИЯ
Буузы бурятские
ВЛАДИМИРОВЩИНА
Владимирский гусь (?)
Вязниковский огурец (?)
Мстерский лук (?)
ВОЛГОГРАДЧИНА
Горчица сарептская (?)
ВОЛОГОДЧИНА
Масло вологодское (?)
Снеток белозёрский (?)
ДАЛЬНИЙ ВОСТОК
Водяника (шикша)
Папоротник-орляк
Уха из хариуса
Хариус малосольный (?)
Ленок (?)
Марал (?)
Рябчик (?)
Жир медвежий (?)
Лук-слизун
ИРКУТСКАЯ ОБЛАСТЬ
Омуль слабосолёный
Омуль копчёный
Омуль на рожнах
Загутай
Грузинчики
Расколотка
КАМЧАТКА
Длиннопёрый шипощёк (берикс)
Краб камчатский
Краб стригун
Краб синий
Киперс
Охотоморская сельдь
Жупановская сельдь
КАРАЧАЕВО-ЧЕРКЕССИЯ
Чёрный карачаевский баран
КАРЕЛИЯ
Калитки (преснушки)
Рыбник с ряпушкой
КОЛЬСКИЙ ПОЛУОСТРОВ
Рыбный паштет
Мурманский рыбный пирог
КОСТРОМСКАЯ ОБЛАСТЬ
Чёрная (четверговая) соль
КОМИ
Печорская сёмга
КРАСНОЯРЩИНА
Шмелиный мед
КУБАНЬ
Тюлька
Шемая
Чай краснодарский
Рыбец вяленый
Помидоры "бычье сердце"
Цицмат сочинский
Черноморская акула катран
Адлерская форель
Инжир
Киви
Камбала
Бамбук маринованный
Барабулька
ЛЕНИНГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ
Копорский чай
Морошка ладожская
МОСКВА
Баранки московские
ОСЕТИЯ
Пирог осетинский
ПОДМОСКОВЬЕ
Пастила коломенская
Огурцы луховицкие
НИЖЕГОРОДЧИНА
Лимоны Павловские (павлово-окские)
Вобла
НОВОСИБИРЩИНА
Черёмуховая мука
ПОВОЛЖЬЕ
Уха
Залом
РОСТОВ-НА-ДОНУ
Раки
Лещь "Донской"
Таранка
Рыбец
Красностоп
Сельдь азовская
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Пышки с Большой Конюшенной
Корюшка
САХАЛИН
Морс и варенье из клоповника (красники)
Устрица сахалинская
СИБИРЬ
Кедровый орех
СМОЛЕНЩИНА
Льняная соль
Конопляная соль
ТАЙМЫР
Строганина из муксуна и чира
ТАТАРСТАН
Чак-чак
Бэлиш
Губадия
ТВЕРСКАЯ ОБЛАСТЬ
Селигерский угорь
Копчёный княжеский лещь
ТУЛЬЩИНА
Чёрная икра (алексинская алмазная)
Пряники
Пастила белёвская (г.Белёв)
УРАЛ
Груздянка
Пелядь
Шаньги
Вареники с груздями
Уральские пельмени
ХАНТЫ-МАНСИЙСКАЯ ОБЛАСТЬ
Сосьвинская сельдь
ЧИТИНСКАЯ ОБЛАСТЬ
Мангыр (лук-слизун)
Картофельные шанежки
Сальтисон (фаршированный салом и мясом рубец)
Солёные грузди
Горчица
Сера
ЧУВАШИЯ
Ширтан
ЯКУТИЯ
Тала
ЯРОСЛАВЩИНА
Переславская ряпушка (царская селёдка)
