ВСЕРОССИЙСКИЕ ВКУСНОСТИ

[iz_za_pechki]

Народный путеводитель по вкусным местам страны

С этого поста всё и началось. Многие страны на правительственном уровне защищают свою гастрономическую самость, опекая вкусы тех или иных продуктов и блюд. В России, увы, власти до такой "чепуховины" дела нет. Поэтому, предлагается не ждать пока царь и дворня почешутся, а самим составить перечень

Comments

[u_kuzi]

отменно! пастела такая удивительная я ее люблю, но не видела еще в таком виде и не пробовала.
майонеза нижегородского картинки нет, увы, своей. могу найти в гугле ;)

[iz_za_pechki]

Фото вставил. :)

[u_kuzi]

Блин, хожу теперь думаю чтоб в этот список такого еще добавить...вот поняла одно, что общероссйские продукты знаю хорошо, но вот локальные... Вспомнила еще про сгущенку... я страшный любитель этой сладости и в России всегда покупаю Рогачев, она есть российского и белорусского производства, но изначально она из Белоруссии. Может кто вспомнит еще нашу где делают и тогда можно будет внести в список.

[iz_za_pechki]

Я вот тоже плохо знаю локальные продукты, хотя пол-России объездил. Ведь, если местные не подскажут, так и узнать неоткуда.
Сгущёнку везде делают. Но чтобы какая-то пользовалась особой славой не слыхал.

[mackapp]

Ростов-на-Дону - лещ!!

[iz_za_pechki]

Вписываю. Картинка есть?

[leostrog]

Дивно!Спасибо за интересную подборку!

[iz_za_pechki]

Это Вам спасибо, что поддержали! :)

[leostrog]

Такое начинание было было бы грехом не поддержать.

[holyfood]

А в моем Забайкалье кедровые орехи, голубика, брусника, земляника, маслята, подосиновики, доберезовики, которые я не видела, не пробовала уже более 15 лет :((( в силу своего сегодняшнего месторасположения.

[iz_za_pechki]

А где в Забайкалье конкретно? И что предлагаете внести в путеводитель? Чтобы посоветовали другу непременно попробовать, если случится ему съесть всего один обед только из одного блюда в тех краях? :))

[holyfood]

Забайкалье - это в Чите:))). А блюдо - бурятские позы (манты). Вот сейчас ты меня задел за живое:))) Хочу в Читуууу!!!

[wineexplorer]

Вот это абсолютно правильно. Только местом происхождения нужно считать всё таки Улан Уде. А чтобы манты были вкуснее, их едят руками, чуть надкусывая и высасывая сначала оттуда сок с характерным звуком (не для слабонервных эстетов):))

[leostrog]

О, а вот черемша солёная- это этническое блюдо?По идее, характерно для Дальнего Востока?В средней полосе его не было.
Гурьевская каша- это как, может считаться или нет?
А вот толокно овсяное- это чисто старославянское или шотландцы с овсянкой тоже что-то похожее делают?Я не знаю...
О, и ещё копорский чай- спец. вяленый кипрей.
Это "информация к размышлению"..:))

[iz_za_pechki]

Так, ведь, во французском АОС этнического почти ничего и нету. Он защищает не столько сугубо французские вкусы, сколько оттенки вкусов местечковой Франции, особенности местных блюд и продуктов. Самый наглядный пример - вино. Поэтому, если на Дальнем Востоке солят черемшу как-то иначе, с какой-то своей, этакой, вкусовой изюминкой, отличающейся от других, то именно эту изюминку и следует защищать. Ведь из мазков оных, как из мазни (при близком просмотре) импрессионистов и складывается великая гастрономическая картина всей нации.
Так что решайте, что, из Вами перечисленного, следует внести в путеводитель. :))

[wineexplorer]

На дальнем востоке черемшу не солят. Это что-то южно-российское.

[iz_za_pechki]

Копорский чай точно подходит, ибо иван-чай растёт везде, но оный из Копорья знаменит со стародавних времён. Вписываю. По остальным, адо покопаться в инете.