Хлеб по-каталонски (Pan Catalana)

[its_al_dente]

Самый простой (и бюджетный) способ вернуться ненадолго в атмосферу шумных и веселых баров морского квартала Барселонеты. Хрустящий поджаренный хлеб, ароматная мякоть спелого красного помидора, пахучее оливковое масло. Идеальная летняя закуска. Жарким вечером, с холодным легким винишком - именно то, что надо.

Comments

[ext_1343036]

Где б все это взять не подскажете? Хамон там, лёгкое винишко, вот это вот все? А то боярышник с ливерухой надоел уже

[beleberdi]

Да можно особо не выёбываться на самом деле. Подсолнечное масло, помидоры, чеснок, гренки из батона, Отлично зайдет и под боярышник, и под крымский рислинг. Вместо хамона можно нарезать обычной брауншвейгской из "Пятерочки", это уже опционально.

[valerytim]

Вижу на фотках гренки с вяленой ветчиной...

[janettevalentin]

Можно и так назвать Но все равно безумно аппетитно смотрится

[dimmoff]

Хлеб для такой закуски берется(желательно) специальный, называется pan cristal). И его делают со множеством вкусностей, с тем же хамоном. Пишу, слеги текут))) пойду пикарну

[obdamaskin]

Виктор Павлов, Арчил Гомиашвили, Олег Дамаскин, "Гурман" 1996


На телеканале "2х2" в 1996 году началась серия передач под названием "Гурман". Это как бы игра, участники должны показать свои знания как любители изысканных блюд и соблюдения этикета за столом

[nastya_remina]

А вот это моя тема, особенно сейчас, когда после работы безумно хочется есть!