Ахобланко (ajoblanco), испанский чесночно-миндальный суп

[its_al_dente]

Вообще-то ахобланко - "белый чеснок" - летний суп родом из Андалусии, но в Мадриде его тоже с удовольствием едят (как я уже рассказывала, Мадрид впитал все самое лучшее, что предлагают кухни остальных регионов Испании). Можно сказать, разновидность гаспачо, только из гораздо меньшего количества ингредиентов: миндаль, чеснок, хлеб, оливковое масло,

Comments

[jannet_yummy]

очень оригинальный суп:)) я еще с таким сочетанием продуктов в первых блюдых не сталкивалась!

[katusha_2109]

Интересный суп! Попробую:)

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[maria_kitchen]

вот он, красавчик:)) вкууусный)

[i_trava]

Вот если бы в книгах по супам были такие фото, я бы, наверное, уже давно стала готовить всякие прекрасные супы! )

[its_al_dente]

Спасибо )) Но ты, наверное, сильно привередливая, я точно видела красивые фотографии супов в книгах! :)

[i_trava]

А мне часто попадались либо скучные, либо да, красивые, но желания приготовить и съесть почти не возникало. :-)