Эклеры с фисташковым кремом и клубникой à la Christophe Adam

[its_al_dente]

Почему а-ля? Потому что точного рецепта, к сожалению, не знаю :) Но, когда увидела эти эклеры на сайте Кристофа Адама, сразу же захотела приготовить! Пусть даже вприглядку и в упрощенном варианте, потому что оригинальный рецепт найти не удалось. Пришлось обойтись официальным описанием на сайте и личными впечатлениями счастливчиков, что пробовали

Comments

[moyugolok]

Какое красивое пирожное получилось. А крем получается больше похожим на глазурь, или он все же крем?

[its_al_dente]

после взбивания - именно крем :) вообще ганаш интересная штука с кучей разных свойств и применений, хочу как-нибудь про него отдельно написать. когда сама изучу хорошенько :)

[moyugolok]

Спасибо. Было бы классно!

[alicomplimenty]

очень красиво!!ооочень!

[its_al_dente]

спасибо!

[carotelle]

красотун готовит красоту)
спасибо большое за рецепт, у вас даже посимпатичнее получилось

[its_al_dente]

почему-то кондитеры вообще часто оказываются красавцами-мущщинами :)) спасибо :)

[lenycopsy]

А по мне, если судить по фото, Ваше гораздо аппетитнее смотрится и очень красиво.

[its_al_dente]

будем считать, что мы с ним оба молодцы! :D

[guzel54]

Кто умеет делать такие штучки - золотые руки и светлая голова.

[ext_2285740]

Ваши однозначно круче!!!