САЛАТ "СЕВЕРНЫЙ"
Любимый до фанатизма салат моего брата:-) Потребовал когда-то, чтобы жена списала у меня рецепт и делала его, делала...:-D
САЛАТ "СЕВЕРНЫЙ"
300г вареного картофеля
200г свежей капусты
100г репчатого лука
200г соленых грибов
50г клюквы или брусники
немного чеснока
майонез или растительное масло для заправки салата
Отварной картофель нарезать кубиками. Лук нарезать как можно мельче, если он слишком горький, обдать кипятком и обсушить. Капусту нашинковать тонкой соломкой и помять с небольшим количеством соли, чтобы она стала мягкой. Грибы нарезать кубиками или ломтиками.
Все смешать, добавить по вкусу давленый чеснок, не злоупотребляя, чуть-чуть, для аромата. Заправить майонезом или растительным маслом.
Количество лука можно уменьшить, положить по вкусу, чтобы не испортить салат излишней горечью.
У меня не оказалось соленых грибов. Купила маринованные грузди. Мужу неожиданно этот варант понравился. Значит, возможна замена соленых грибов маринованными. Но мне все же больше в этом салате нравятся соленые.
САЛАТ "СЕВЕРНЫЙ"
300г вареного картофеля
200г свежей капусты
100г репчатого лука
200г соленых грибов
50г клюквы или брусники
немного чеснока
майонез или растительное масло для заправки салата
Отварной картофель нарезать кубиками. Лук нарезать как можно мельче, если он слишком горький, обдать кипятком и обсушить. Капусту нашинковать тонкой соломкой и помять с небольшим количеством соли, чтобы она стала мягкой. Грибы нарезать кубиками или ломтиками.
Все смешать, добавить по вкусу давленый чеснок, не злоупотребляя, чуть-чуть, для аромата. Заправить майонезом или растительным маслом.
Количество лука можно уменьшить, положить по вкусу, чтобы не испортить салат излишней горечью.
У меня не оказалось соленых грибов. Купила маринованные грузди. Мужу неожиданно этот варант понравился. Значит, возможна замена соленых грибов маринованными. Но мне все же больше в этом салате нравятся соленые.