ПАСТРОМА ИЗ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ

[irinavad]

Этот рецепт я встречала на многих форумах, в нескольких ЖЖ и кулинарных блогах. Поэтому всем огромное спасибо за внедрение хорошего рецепта в меню нашего семейства:-))))

Comments

[tat_oshka]

Духовку не открываем 2 часа. Через 20 минут достаем готовую сочную пастрому О_О

удачной дачи:))

[irinavad]

Спасибо, дорогая:-)))) Маразм к вечеру крепчал. Вот что значит - весь день как белка в колесе:-)

[tat_oshka]

каие груди у индейки большие, однако. Размерчик 5 поди:)) А мы индейку не покупаем почему-то. Хотя чего это почему-то, цена отпугивает:) Надо как-нить собраться и купить такую грудь:))) Это ж семья накормлена за раз

[irinavad]

Нашей семье и за два раза не съесть:-)))

[hilda67]

вкууусно! я про соленую воду не поняла... ;((( потому что слово "пастрома" для меня загадочное.

[irinavad]

В соленой воде она два часа лежит, чтобы просолилась равномерно:-)

[hilda67]

т.е. фишка в том, что пастрома - это "соленье" из мяса? я правда полный лох... ;)))

[irinavad]

Пастрома вообще-то из свиной шеи делается, но вот появился рецепт из индюшки, и даже из куриного филе:-)
Пастрома - это деликатес, готовится в специях. Сочная, остренько-соленая (не слишком соленая, в меру).

[getigertekatze]

Я похожее делала - вкуууусно! :)
Только без горчцы. Вот:
http://elenka-g.livejournal.com/6321.html

Надо будет с горчцей попробовать ;)

[getigertekatze]

Ой, а ты это видела уже :)

[irinavad]

У тебя красиво, не то что у меня, косорукой:-))

[getigertekatze]

Да ладно тебе - я там в кои то веки ДНЁМ еду фотала, а не в потёмках ;)

[alevtinja]

хочу такого мяска!!! )))

[irinavad]

Так в чем дело, Алечка? :-))

[marg_f]

Красота! 100 лет этот рецепт знаю, уже давно ведь гуляет, а все не приготовить . Хрудь не попадается!:)))

[irinavad]

Ритуль, даже в наших магАзинах хруди лежат, неужели у вас не найдется?:-)))

[marg_f]

Куриные есть, а индюшачьи не всегда вижу. Не задавалась целью.:)Приспичит - может, и найду.