Буйабес - суп марсельских рыбаков

[irina_co]

Это название - Буйабес - хорошо известно всем, кто так или иначе интересуется кулинарией. Это первое блюдо, очень сытное, на основе рыбы   и морепродуктов, история которого начинается на  Средиземноморском побережье Франции.

Когда-то  это блюдо считалось самой  дешевой едой.
На побережье Франции, где зарабатывали себе на жизнь тысячи рыбаков только

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[anonymous]

опять 25)))

[anonymous]

браво!

[anonymous]

ресторанныц вариант - это уже не суп )))
это морепродукты с бульоном)))

[irina_co]

Фото из интернета. Не знаю, может это отдельно тарелка с твердым содержимым, а еще и тарелку с самим супом подают.

[igorsamusenko]

Замечательный супчик, в нашей кухне нет аналогов ему.

[irina_co]

Да, суп хорош.

Что интересно, его можно полностью приготовить и из черноморских видов рыбы морепродуктов, как раз на видео внизу поста такой рецепт.

[anonymous]

Любому ресторану не стыдно иметь такой суп в своем меню

[irina_co]

Ну, так они и имеют.