Cornettis ("main de Nice" et "canon") - Рожки и два вида формовки

[irenka2501]

Рожки самые настоящие, по вкусу очень близкие к тем, что у нас продавались в булочной в детстве. И похожи на алтайские рожки по ГОСТу

Comments

[irenka2501]

ну вот, теперь можно хвастаться, что знаешь еще и такие ;)

[juliamaxi]

Отличный мастер-класс!!!! Такая четырех-палая булочка вышла, обязательно запомню такой вид расскатки, это очень интересно для детей маленьких.
А тесто хорошее получилось, булочки как вышли?

[irenka2501]

ты рогалики ела когда-нибудь? вот они как раз и есть эти рогалики
несладкие совсем, но вкусные очень (особенно если ОМ хорошее добавить)

а детям и правда хорошо, забавно так по пальчику отламывать и есть, заодно кто вредничает и хлеб есть не желает - этот съест запросто :)

[orangines]

какие ладошки прелестные!!!!! очень захотелось повторить! пальцы можно в варенье макать с детьми или в молоко... мммм

[irenka2501]

они так еще отламываются удобно :)

[orangines]

так оно и понятно - идеальная булочка для детей! процесс вроде не страшно выглядит :)

[irenka2501]

абсолютно не страшно и в итоге очень интересно эти пальчики крутить

[izdaleka_daleko]

В разрезе - как рогалики из детства...
(Я их с арбузом особенно люблю...)

[irenka2501]

на вкус тоже они :)

[ex_potacky]

Интересно! Вспомнился почему-то рассказ о морковке, которая выросла в форме руки. Её "темная" бабушка есть не хотела, считала, что это проклятие и она "разорвет живот". А продвинутая советская внучка объяснила, что это все предрассудки)

А в тесто совсем-совсем сахар не добавляется? А как их подают (традиционно), такие вот неслакдие?

[irenka2501]

Вот как подают - даже не могу сказать, в нашей части Франции их просто не делают, а в учебнике не вдаются в тонкости подачи хлебов.
Мы едим как простой хлеб, а ребенок таскает их и просто так, сами по себе, говорит - и так вкусно :).