Хлеб Уголек
Начну с самого страшного...2 упаковки активированного угля в таблетках (5 гр) размолоть в мелкий порошок
уголь не имеет ни привкуса, ни запаха, то есть совершенно нейтрален и используется здесь как краситель
[рецепт дальше]5 гр сухих хлебопекарных дрожжей
2 ст/л оливкового масла
200 мл теплой воды
30 мл домашнего йогурта
350 гр пшеничной муки
1 ч/л соли
1 ч/л сахара
1 ч/л лимонного сока
ну а дальше, если честно я ничего не делала, все сделала хлебопечка... хлебушек получился на вкус как обычный домашний хлеб, мякоть отличная, мелко пористая, мягкая и упругая одновременно
на картинке с тыквенной икрой http://iratezina.livejournal.com/5234.html , хорошее сочетание
про такой хлеб давно читала (японский хлеб на бамбуковых углях http://www.alwaysorderdessert.com/2009/11/bamboo-charcoal-challah-bread.html?m=1 , но сделала попроще), сделала если честно, забавы ради, а точнее
на ФМ Монохромные обеды. Черный http://liligorina.livejournal.com/212940.html (+запеканка из тыквы http://iratezina.livejournal.com/5582.html )
на ФМ Хэллоуин http://cookingoffroad.livejournal.com/14042.html
на ФМ Монообеды. Тыква http://liligorina.livejournal.com/209148.html