Куриные ноги в полоску
Старшая пришла в гости с идеей связать все домашние компьютеры и мой коммуникатор в локальную Wi-Fi сеть. Нашей блондинке-сисадмину это удалось. Решили в честь события сделать праздничные курноги. Однако старшая заявила, что такие жирные штуки она есть не хочет. Я успокоила ее , что сделаю ей курножки без капли жира.
Технология приготовления такая же как здесь >>
Единственно что, я помариновала ножки с час в смеси воды, яблочного уксуса и специй. И по всей поверхности куриной кожи сделала горизонтальные надрезы, куда втерла соль-красный перец.
Окорочка выпустили весь свой подкожный жир в картошку с луком, сами же остались без оного, покрывшись золотисто-коричневыми полосками