Нут с бакалажаном. Холодный салат.

[ipolza]

Comments

[punctum_saliens]

странно, я в киеве никогда не видела нут в продаже. может, я не там ищу? где он обычно водится, не подскажете?

[musagetin]

здесь http://i-mne.com/kiev/ например)

[punctum_saliens]

ой, как здорово! спасибо большое.

[musagetin]

на здоровье) там много вкусного) особенно инжир

[mer_ouverte]

а белый винный и белый бальзамик это одно и то же?

[tjeka]

нет, не одно и то же )

[city_fairy_tale]

Очень вкусны и сытный салат! Удивила родню разнообразием вегетарианской кухни))

[philadelphia_]

А какая разница между нутом и горохом?

Рецепт сделала и очень довольна результатом. Комбинация баклажана, разваренного гороха, чеснока и лимонного сока создает отличный вкус. Единственное это то что масла многовато. Я попыталась много не добавлять, но по-другому баклажаны не готовятся нормально. В следующиий раз буду пробывать то же самое только через духовку.

Спасибо за отличный рецепт!
Вот кстати как у меня это вышло: http://users.livejournal.com/philadelphia_/69582.html?mode=reply

[ipolza]

нут по вкусу больше все же фасоль, чем горох. он упругий =)

баклажаны можно обжарить на масле (быстро. до корочки), а тушить до готовности уже с добавлением воды...

спасибо! =)

[city_fairy_tale]

Чтобы баклажаны не брали много масла, я перед приготовлением замачиваю их в подсоленной воде на часик.

[popitka_losika]

а подскажите, пожалуйста, чем уксус заменить?) или отказаться?)

[ipolza]

яблочным можно, но тогда 1 ч.л. =)