Я и капуста

[inveraray]

Неужели было время, когда я знала только один вид капусты? Да еще редко ее ела! Капустное семейство очень разнообразное и при минимальных затратах из его представителей получаются вкусные и полезные блюда. Вот как с хлебным салатом из Абруццо из чимы ди рапа (ит.Cima di Rapa). Говорят, в Тоскане тоже делают нечто подобное, только хлеб крошится

Comments

[maximalista]

Вкусно! Я бы без хлеба ела. Эту самую рапу делаю просто на пару. Потом поливаю оливковым маслом.

[inveraray]

Просто на пару я тоже делаю и потом тоже оливковым маслом маслом поливаю и ем :).

[anton_i_masha]

Ещё один рецептик в мою копилочку по правильной "утилизации" хлеба) Спасибо!)

[inveraray]

Мне совестно хлеб выбрасывать.