Кулинарное бессознательное

[intercedo]

Романтический поздний семейный ужин после хорошего концерта

Comments

[donnafen]

а я седня купила фабричный ХОЛОДЕЦ))))

[intercedo]

Дык и мы не каждый день питаемся эдак гламурно))
Вдруг захотелось красного вина, а гречка и жареный минтай (прямо щас в холодильнике наличествуют) под него не катят. Пришлось покупать сыра.
Но без колбасы не обошлось ))

[alural]

гречка и жареный минтай под красное вино не катят
Это - как приготовить... Объясняю. Ставишь гречку на сильный огонь. Одновременно на сковородку на сильный же огонь замороженные овощи. любые - кроме содержащих картофель и гавайской смеси - она с рисом. Овоши размораживаются, луковицу режешь мелко - и к овощам. Овощи поплыли - ложку (столовую), а то и две, острого кетчупа. Сверху - рыбу, вдави ее в овощи. Тут уже гречка почти поспела - ею укрываешь всю красоту. Сверху тонким, но сплошным слоем майонез, сверху - мелко порубленная зелень, сверху немного потертого сыра, можно самого простого, он только чтоб запеклось. Приправы и пряности - по вкусу по ходу. И - в духовку, без крышки, на то время, пока сервируешь свой романтический семейный ужин. На все уходит не более 20 минут. Красное вино - уместно.

[intercedo]

Спасибо, маэстро)
Я бы предпочла все то же самое, но с рисом все-таки вместо гречки (или с мясом вместо рыбы). Как-то аутентичнее.

[lexizli]

А можно спросить?

Муж курит?

[intercedo]

Нет. А это как-то связано с гастрономическими пристрастиями?

[lexizli]

Молодец :-)

Еще как связано! Обычно те, кто курят, обладают пониженной вкусовой чувствительностью, поэтому предпочитают посолонее, покислее, поострее. А всякие нежные вкусы им вообще недоступны. Потому спросил :-)

Понимаю, что на вкус на цвет - никогда не договориться. Я, например, не представляю себе такого ансамбля, как майонез и красное вино :-(

[intercedo]

Он-то как раз гурман, можно сказать. И козий сыр с его тонким вкусом да под сухое вино - очень даже понравился. Просто решил не останавливаться на достигнутом ))

Кстати, он курил, но давно. И довольно легко бросил - за неделю.

[valerytan]

Прежде чем предлагать деликатес, надо было убедиться в сытости супруга. Только и всего.

[intercedo]

Дело было уже после 11, и он сам решил на ночь не наедаться. Сначала.
Но вы правы, конечно. ))

[humorable]

Это честно и очень привлекательно.
Помню бабушку, готовившую ежедневные трехблюдные обеды для всей семьи, с учетом больных желудков, вкусовых пристрастий детей и пр.
Как-то застала ее, примостившуюся в уголке, с удовольствием поедающую бычки в томате прямо из банки, вместе с большим куском белого хлеба.
А когда спросила ее, почему она ест именно это и таким образом, она в сердцах отевтила:
-Могу я хоть раз поесть по-человечески?

[intercedo]

Здорово))
Я на такие подвиги не способна, увы. Да и работа не позволяет много времени на кухне проводить. Но прекрасно ее понимаю))

[olgin_ugolok]

они всегда хотят есть.
даже если плотно пообедал перед выходом.
или даже если через пять минут спать.
всегда. перманентно.
.
.