раздел: десерты

К Италии у меня совершенно особое отношение.
Я бы с удовольствием поговорила на эту тему. 
Итальянцы утончённый народ, изысканность им к лицу.
Они очень любят всевозможные сыры, а в десертах, так особенно.
Представляю вашему вниманию один из многих итальянских шедевров, которые воплотил талантливый израильский кондитер фирмы «Тнува». 
( Read more... )

Дорогие мои!
Несу вам чудный рецепт итальянского десерта.
Клянусь честью, ваши домашние и гости будут просить добавки

Панна котта с апельсиновым салатом

( Read more... )

раздел: праздничные десерты

Торт "Триумфатор"
Великолепный десерт для эстетов

Тесто на два слоя:
8 яиц,
250 гр. сахара,
200 гр. муки,
2 пакетика разрыхлителя,
2 пакета ванильного сахара
чуть соли (но можно и без неё),
любое кисленькое варенье (я использую клюквенное или из красной смородины)

Крем:
немного лимонного сока,
две пачки жирных сливок - 38-42%,

( Read more... )

десерты

Изумительный торт на основе моркови
нежнейший лёгкий десерт

Продукты:

1,5 чашки муки,

3/4 -1 чашка сахара,

1 пакетик разрыхлителя,

1,5 чайных ложки корицы,

1 пакетик ванильного сахара,

3/4 чашки растительного масла,

3 яйца,

2,5-3 средних морковки,

немного изюма,

1 яблоко

Крем:

300 гр. - 15%сметаны,

150 гр. - жирных сливок,

грецкие ( Read more... )

выпечка

Шарлотка с яблоками

( Read more... )

Закуски и салаты

Те, кто ведёт здоровый образ жизни, знают, что периодически каждому человеку необходимо очищать свой организм для полноценной жизнедеятельности.
Вот я и придумываю каждый раз что-то новенькое, ибо наш организм - хитрая бестия, привыкает к одному и тому и потом высказывает своё "фе".

Есть масса методов. Мы опробуем самый лёгкий.
Надо ( Read more... )

выпечка

Слойка с яблоками
простейший, но очень вкусный рецептик

Тесто:

2 стакан муки,

200 гр. сливочногго масла,

1 яйцо,

1/4 стакана присоленной воды

Мусс:

1 кг яблок, сахар по вкусу.

Для присыпки:

сахарная пудра

Процесс:
Тесто делаем быстро в два этапа.
На досточке рубим: один стакан муки со сливочным маслицем -отложили в сторону.
Второй стакан ( Read more... )

закуски

Баклажанная икра по-одесски
Неповторимая закуска для праздничного стола

Продукты:

2 баклажана,

3-4 мясистых помидора,

4-5 зубчиков чеснока,

соль,

растительное масло
Процесс:

Баклажаны моем, укладываем на сухую сковороду. Ставим на огонь. Можно запечь в духовке, но я люблю сверху, на огне. При желании можно чуточку побрызгать водичкой.
( Read more... )

выпечка

Рождественские булочки

Продукты:

750 мл молока или воды,

3 яйца,

1 стакан сахара,

1 стакан растительно масла,

3 столовых ложки сухих дрожжей,

1,5 кг муки,

ванильный сахар,

корица,

2 чайных ложки соли

Процесс:
Без опары замесить дрожжевое тесто.
Поставить кастрюлю с тестом в тёплое место.
Не хлопать дверьми, не создавать сквозняков!
2-3 ( Read more... )

блюда из овощей

Пампушечки
(кто читал мой роман "Титулованная кухарка", тот получил представление и вкусил восторг от этого блюда)
 
( Read more... )