Любимая творожная запеканка

[ingwervanille]

Comments

Существует мнение, что если

[minus_45]

интересно, но, видимо, я исключение из правил: меня кормили грудью долго(мама говорит, что уже бегала вовсю и бесцеремонно подбегала и требовала покормить прямо "здесь и сейчас"). Но все равно все молочное очень люблю (включая даже пенки с кипяченого молока).
Запеканку сама ни разу не делала, по-моему (у меня два способа утилизации творога: свежий или сырники). А прочитала рецепт и захотелось приготовить.

Re: Существует мнение, что если

[ingwervanille]

А у моей мамы через 3 месяца молоко практически пропало. Талоны на детские кухни тогда давали позже, поэтому по ночам я устраивала дикие концерты))) от голода. А маму усиленно пичкали чаем с молоком. Все бесполезно естественно! Зато сейчас могу сидеть на молочном целую неделю. Сырники делаю регулярно. Вот думаю, что бы еще такое из творога соорудить.

Re: Существует мнение, что если

[minus_45]

я из творога диетического больше ничего не знаю((
В детстве очень любила ленивые сырники - это когда с мукой, крутое тесто нарезается мелкими квадратиками. варится и подается со сливочным маслом.
Сама ни разу так и не делала - осталось вкусом детства)

Re: Существует мнение, что если

[ingwervanille]

Знаю такие. Их еще ленивыми варениками называют. Я как-то раз делала, но не прижились :-)

[ingwervanille]

узнай, потом расскажешь! интересно, есть в этой теории доля истины. в моем случае совпадение 100%! :-) вот и сейчас опять сижу с чаем и сочнями)))

[barin_o_va]

сегодня опять приготовила эту чудную запеканку)) это мой фаворит в виде завтрака теперь! очень очень!

[ingwervanille]

Оль, как классно, что тебе понравилось! я одно время на нее тоже капитально подсела :)))

[tagela]

фотографии чудесные)))...
А для диетического лакомства-супер рецепт))).

[ingwervanille]

спасибо большое!
да, вполне, если не слишком придираться :-))

[foodaholic_a]

У меня творожная запеканка тоже любимый ДИЕТИЧЕСКИЙ рецепт:) Хотя я не уверена в его полной безобидности:)

Но вот что я заметила - у многих такая запеканка получается кексообразной. Или по крайней мере так выглядит.
А у меня структура совсем иная. Вот тут видно - http://pics.livejournal.com/foodaholic_a/pic/000g8kar/
Или мне просто кажется?:)

[ingwervanille]

можно использовать не очень жирный творог, а я еще иногда добавляю грамм 100 соевого творога - тофу и тогда уж совесть точно чиста :)
хм, мне структура скорее напоминает суфле. запеканка совсем воздушная, на кекс не похожа.

[foodaholic_a]

Странно. Особенно если учесть, что вы с зернистым творогом делаете:)
У меня если воздушная и получается, то только если творог протерт или миксером взбит. А если просто мешать, то совсем не воздушная, пусть и очень вкусная запеканка, получается:)
Буду эксперементировать, в общем...

[ingwervanille]

Я думаю, очень от качества творога зависит. Он у нас все-таки совсем другой. Хотя если честно, то русский творог самый вкусный)