Рецепт самых вкусных блинчиков!

[ingwervanille]

Comments

[lvenks]

А мне вот все равно из чего делать, главное что бы были кружевными и тонкими )))

[ingwervanille]

Эти два качества я тоже очень уважаю)

[lvenks]

У меня самые вкусные блины получаются , когда я без всякого рецепта за кушаю всякие остатки кисломолочки из холодильника))

[ingwervanille]

Многие на глаз тесто делают, но у меня не получается. Видимо, слишком редко пеку. А вот оладьи да!

[tata_cher]

Ох, вкуснота))) Красота!!!
У меня блинами муж заведует) у меня с ними сложные отношения)))
В этом году буду пробовать сама готовить)) хотя терпения у меня на них не хватает :))))

[ingwervanille]

Этот вариант мне очень по душе)))
А я всегда только 5-6 блинчиков пеку, чтобы не объедаться!

[nezabit]

две сковородки заведите! быстро пойдут,когда сковородки хорошо прогреются на медленном огне. главное,чтобы сухие они были. а первый блин когда будете делать,маслом помажьте сковородку,следующие уже можно и без масла делать.полповарешки на противоположный от вас край сковородки лейте, и за ручку потом к себе поворачиваете,разливаете)а снимать лучше вначале широкой и тонкой металлической лопаткой.

вроде,так я делаю)как то сложно описать технику,коряво получилась)))

[len_go6819]

Хороши!
Я на кефире делаю, на вид мои похожи на твои. Сковородку один раз маслом смазываю, а вот блинчики обязательно растопленным маслом! Да, тесто кипящим молоком завариваю ( а завожу на кефире)

[ingwervanille]

Ничего не поняла! Сначала молоком, а потом кефиром заливаешь???

Семен Семёныч!

[len_go6819]

Нет. Завожу на кефире и иичках, завариваю очень горячим молоком)))

Re: Семен Семёныч!

[ingwervanille]

Интересно! Про такой способ еще не слышала ни разу!! Рецепт у тебя в жж?

[trampampulkanat]

ах ах ах Света)
у меня 5 любимых рецептов блинов:
1. заварные (кипяток + кефир)
2. Алинины на молоке и воде
3. Шпинатные
4. Апельсиновые
5. Джеймины 1-1-1

[ingwervanille]

Кефирные заварные тоже недавно пробовала, но что-то совсем их не поняла.
А что за 1-1-1 Джейми?

[trampampulkanat]

он в последнем своем журнале писал, что принцип блинов (французских) всегда одинаков - 1 стакан муки - 1 стакан молока и 1 яйцо

[ingwervanille]

надо попробовать! запомнить главное легко))
кстати, о французских блинчиках - апельсиновые крепы сюзеты просто обожаю!! ты их ведь имела в виду?

[olia_she]

У меня такой же рацепт как и твой, только без разрыхлителя и растительно масла, а жарю я смазав слегка салом сковороду, так бабушка делала, они не жирные и таакие вкусные...)))

[ingwervanille]

Можно и без разрыхлителя, мне просто кажется, что с ним пузырьков больше :)
Бабушкины вне конкуренции всегда!