Turkey day

[inescher]

И опять он настал.... И хоть я кабдый год зарекаюсь запекать индюшку, но.... каждый год пробую что-то новенькое. :)
На сей раз я оооочень благодарна sekhmeta за ее рецепт, который я все же немного переделала на свой вкус. :) 

Comments

[serogalina]

Ой, это почти итальянский Ренессанс ))
у меня текут слюнки! А какой рецепт?

[inescher]

Птичка запечена в специальном мешке ;) Начинена смесью из кислых яблок, сушенной клюквы и сливового вина ;)
Правда, ооочень вкусно ;) Теперь так только и буду делать ;) :)

[unitaa]

а для тех, кто совсем никогда-никогда не запекал индюшек, можно поподробнее? :)
В частности, примерное соотношение птице-размера и температуры-продоложительности запекания?

Рецепт

[inescher]

Индейка, запеченая с яблоками и вином