Французская шарлотка

[inesacipa]

Comments

[bodeh]

То есть то, что мы считаем шарлоткой, на деле что-то вроде ленивой шарлотки?

[inesacipa]

Это скорее так называемый флонярд - https://sea-id.ru/flonyard-klafuti-s-drugoj-nachinkoj/ - заливной пирог с яблоками. Правда, во французской кухне клафути и флонярд не сушат до состояния бисквита, там они похожи на суфле. А у нас предпочитают подсушить посильней.

[bodeh]

Возможно, пересушивают для того, чтобы нашу шарлотку хранить несколько дольше? Зато и готовят большего размера.

[inesacipa]

Или просто для нас пирог - это не суфле, это именно пирог, воздушный и пористый. Клафути и флонярд вкусные, но на пирог не тянут. Это другой вид десерта.

[love_cards]

[bill_oflading]

[nadf666]

[nadf666]

Нет, я с вашими рецептами никогда не похудею!
Но сохранила, конечно. Как на даче яблоки поспеют - непременно испробую:)

[ext_5582789]

А что яблоки ещё не поспели?Какой же это сорт?

[inesacipa]

У нас тоже яблоки в садах еще не зарумянились. А там полно культурных сортов, просто изрядно одичавших.

[nadf666]

Да мелкие какие-то, шут его знает, что за сорт. Я тот еще садовод:)