Очередной новый год.

[ines_witch]

А знаете ли Вы о том, что скоро наступит еще один НОВЫЙ ГОД? В ночь с 30 на 31 января 2014 года китайцы встречают очередной год по восточному календарю.
Ну, а мы с Вами готовим блюдо, которое подают китайцы на стол по праздникам - Цзяоцзы, азиатские пельмешки, ведь само название этих пельмешек толкуется как "смена чего-либо" и новогодняя ночь самое

Comments

[lada_matushka]

Первый рецепт в "паровую" копилочку :)
На фото розовенькое внутри пельменей - перец? А выглядит словно ты с вишней делаешь :))))
Смотрю, ты освоила заварное тесто, как у меня в пельменях "Рококо". Как тебе с ним работать?

[ines_witch]

Посмотрела на тесто в рококо, да, вроде тесто похоже, порядок замеса другой, но скорее всего идентичное получается. Мне понравилось, легко заводится и очень нежное.
А просвечивает фарш, тесто тонкое :)

[lada_matushka]

Верно, лепка очень легкая, а тесто нежное.