Торт "Птичье молоко"

[incorrigible_81]

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом идеального торта «Птичье молоко». Этот рецепт уже давно пользуется огромной любовью в нашей семье. Нежный бисквит и толстый слой воздушного ванильно-сливочного суфле, покрытого шоколадом. Что может быть вкуснее?

Comments

[e_kutsepalova]

Кать, а когда ты крем заливаешь глазурью он не течет?

[incorrigible_81]

нет. крем же должен постоять в холодильнике перед нанесением, что бы суфле "схватилось". т.е. на торт оно попадает достаточно холодным (у меня в камере холодильника температура +3) глазури тоже даю немного остынуть, поэтому она ровно растекается по поверхности и почти не течет, хотя то не многое, что стекает, идет на бока торта, которые тоже заливаю глазурью. А блюдо потом протираю от капель салфеткой, что бы аккуратно смотрелось.

[e_kutsepalova]

Поняла, спасибо!!!

[incorrigible_81]

На здоровье!

[lady_ellaire]

В цитатник!

[k_a_t_i_a]

Спасибо за рецепт!